Umami, een michelin ster ervaring!

Om de laatste dagen te vieren dat Hui in Maastricht was (een Chinese uitwisselingsstudent die over een paar weken terug naar China zou vliegen) besloten we om voor de laatste keer samen te eten in een chic restaurant genaamd Umami.

Ik en een paar van mijn andere klasgenoten nodigden haar en een student van het 4e jaar uit om bij Umami te gaan eten. Het is een restaurant gebaseerd op een mix tussen de Franse en Oost-Aziatische keuken, voornamelijk gebaseerd op de Japanse keuken vandaar de naam. Nadat we allemaal waren aangekomen, gingen we naar binnen en kregen we een tafel.

Service: ★★★ ☆☆

Eten: ★★★★ ☆

Prijs: ★★★★ ☆

Locatie: ★★★★★

Service

Het personeel was redelijk, maar ik verwachtte eerlijk gezegd een betere service van een restaurant met een Michelin-ster, maar het was niet zo slecht achteraf gezien. Het was niet zo druk in het restaurant, ook al was het etenstijd, er waren maar een paar tafels bezet naast die van ons. En hoewel het niet zo druk was, duurde het een lang voordat een ober naar ons toe kwam.

Menu & eten

Het menu was verdeeld over 3 gangen, dat ik verwachtte van een eersteklas restaurant, maar waar ik zelf niet zo'n grote fan van ben, dit kan te maken hebben met mijn achtergrond, namelijk Aziatisch, waar we alles in 1 gang krijgen. Het eten zelf was erg lekker en deed mijn verwachtingen te boven. In eerste instantie dacht ik dat de gerechten te klein waren, maar na alle 3 gangen kun je zeker verwachten dat je je buik vol had en gelukkig naar huis kon gaan.

De prijs was het zeker waard! Maar ik zou studenten niet aanraden om er veel te gaan eten, omdat het erg duur is voor een student, haha!

Locatie

De locatie van Umami ligt dicht bij het station van Maastricht, het is slechts 5 minuten lopen vanaf daar en als je naar het centrum van Maastricht loopt loop je erlangs. Het is gelegen aan de Stationsstraat en mag niet worden gemist als je richting het centrum loopt.

Conclusie

Umami is een plek waar je eersteklas kunt dineren. Als je van de Franse en Aziatische keuken houdt, dan rad ik aan om hier minstens één keer te eten! Deze plek heeft het uiterlijk en die rijke uitstraling waar je je eetervaring kunt voelen, en misschien je eetervaring totaal kan veranderen!

-WB